Vous pouvez avoir le mauvais poulet pané toute une vie: apprendre la bonne façon

doigts de poulet filetJacek Chabraszewski / Shutterstock

les aliments croquants assurent une texture spéciale qui laisse le palais des préparations encore plus pointue et plus acceptable. Il est difficile de trouver peut résister à un bon filet pané, même dans les versions de préparation les plus traditionnelles et de base. Bien que simple en apparence, est que vous, en fait, le savoir une bonne façon de ternir un poulet ou de la viande?

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Si vous êtes limité à des recettes et des conseils grand-mère, finit souvent les habitudes d'achat dans la cuisine, pas toujours, il est le plus approprié. La bonne façon de donner "croquante" le steak est, tout d'abord passer la nourriture dans la farine, puis dans l'œuf battu et assaisonné avec du sel et, si on le désire, le poivre, et enfin faire une couche avec la mie de pain, pressant bien. Ensuite, faire frire uniquement en immersion à l'huile chaude.

Apprenez à faire les doigts parfaits et plus des conseils de préparationLeszek Glasner / ShutterstockAprenda comment faire les doigts parfaits et plus des conseils de préparation

Pour un panés, le truc encore plus croustillant est bon pour battre un peu de lait avec les oeufs jusqu'à ce qu'il forme une sorte de mousse. Passez ensuite le filet et couvrir avec de la chapelure. Retirer l'excédent de farine, couvrir à nouveau avec une couche de farine et de mettre à frire.

Qui aime un plat croustillant, mais il est le régime alimentaire ou d'essayer d'éviter les aliments gras, peuvent encore ternissement de poulet ou de la viande avec du tapioca ou la farine d'avoine et cuire au four au lieu d'utiliser l'huile pour la friture. En plus d'assurer la texture, le plat est plus sequinho et en bonne santé. Le chiffre d'affaires ici en savoir panure lumière qui ne compromettent pas la perte de poids.

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