Astuces pour réchauffer les restes de nourriture sans laisser sécher, ou flétrie dur

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Certaines personnes préfèrent manger la "soboro" le froid de la veille, directement du réfrigérateur - est de la viande, la soupe, pizza, etc. D'autres se réchauffent chaque nourriture au micro-ondes, sans se soucier si elle va complètement changer la texture originale du plat. Toutefois, si vous faites partie du groupe qui aime consommer les restes de nourriture dans le plus proche possible d'affirmer qu'ils étaient hors du four ou à la poêle, les règles et conseils suivants sont pour vous.

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Règle numéro 1 pour réchauffer les restes: utiliser le même milieu utilisé dans la préparation originale. À savoir, faire chauffer la soupe dans la casserole, pommes de terre cuites au four et les doigts de poulet dans la poêle avec de l'huile. Ainsi, vous rapprocher du résultat original.

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Pizza. Si vous ne voulez pas que la pâte est molle, mettre la pièce dans une poêle à feu moyen-élevé, avec du fromage vers le haut. Cap et de la chaleur pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le fromage fondu. Retirer le couvercle et laisser 2 ou 3 min pour mieux durcir la masse.

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Rice. Dans une casserole, faire chauffer le riz avec un peu d'eau et de garder à feu moyen-élevé. Bien mélanger pour humecter la nourriture. Au micro-ondes, vous pouvez faire la même chose, couvrant le récipient avec du papier plastique.

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Risotto et les pâtes. Placer au micro-ondes à côté d'un verre d'eau et de la chaleur. La vapeur retournera à l'humidité de la nourriture. Si la base est la sauce blanche, mélanger un peu de lait dans le plat et la chaleur au micro-ondes (sans l'eau cette fois-ci). Incorporer la moitié du temps.

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la viande ou du poulet grillé. Couper en petits morceaux et requente dans la casserole. Si vous voulez, mettez quelques gouttes d'huile.

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Pie. Que ce soit sucré ou salé, réchauffer au four électrique ou four grille-pain.

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Des gâteaux, des pains, des collations et autres produits de boulangerie. Cuire dans un four préchauffé ou un four électrique.

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Les pommes de terre. Si elles sont grillées, légèrement dans le four, recouvert de papier d'aluminium pendant environ 10 min. Retirez le papier et laisser pendant 5 min pour obtenir croustillant. S'ils sont frits, réchauffez dans un grille-pain ou dans la poêle.

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Soupes et bouillons. Faire chauffer lentement dans la casserole, à feu moyen, en remuant constamment. Veillez à ne pas évaporer.

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Légumes. La meilleure façon est salteá-les dans la casserole avec un filet d'huile.

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Pané. Le four électrique ou four grille-pain sont les meilleures options pour retourner une partie de la croustillance de la pâte frite.