Mel engraissement? Propriétés, avantages, calories et conseils aux consommateurs

propriétés bénéficie du mielThinkstock

Miel, quand 100% de miel d'abeille naturelle est plus sain pour tout type de régime que le sucre raffiné. Bien que les sucres miel un certain nombre de substances qui offrent des avantages pour le corps, le composé raffiné de canne à sucre est seulement une source de calories. Pour avoir une idée de 100 g de sucre raffiné contient environ 394 calories, tandis que la même partie mobile est d'environ 290 calories.

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Mel engraissement?

Cependant, bien que moins de calories que le sucre, sa consommation excessive peut causer gain de poids. La consommation excessive de miel peut aussi augmenter le taux de glucose dans le sang, ce qui augmente l'apport d'insuline.

Propriétés de nectar naturel

Pour contenir une bonne quantité de glucides, miel Il est une grande source d'énergie rapide. En outre, le nectar a aussi des acides organiques qui fonctionnent comme antibactérien puissant, montrant efficace dans la lutte contre les bactéries résistantes aux antibiotiques traditionnels. En outre, il est une source riche en vitamines B et des minéraux, le calcium, le fer, le cuivre, le magnésium, le phosphore, le potassium, des protéines et de la vitamine C.

Le miel désintoxique le corps, facilite la digestion, neutralise l'action des agents toxiques nocifs, lutte contre le stress et la fatigue, prévient l'ostéoporose en augmentant la fixation du calcium dans les tissus, et a une action probiotique, agissant bénéfique sur la flore intestinale.

Il a également une action antiseptique, anti-inflammatoire, anti-oxydant et anti-microbien. Il est immunostimulant finit alors par être efficace contre les symptômes du rhume et de la grippe, et un bon complément dans le traitement des problèmes pulmonaires et de la gorge.

la quantité recommandée

La consommation quotidienne de miel varie de 1 cuillerée à thé (10 g) 1 cuillère à soupe (25 g). Donc, assurez-vous de calculer les calories quand les boissons sucrer comme le café, considérer qu'une 1 cuillère à soupe de miel a 64 kcal. Idéalement, pour ne pas compromettre le régime est jamais dépasser 2 cuillères à soupe (soupe) par jour.

Types de miel

La couleur et la saveur du miel dépend de l'arôme de fl ou dont le nectar a été retiré. Au Brésil, les plantes cultivées pour fournir du miel sont le café, d'eucalyptus, cuire au four poisson, romarin et orange. Quand il y a une espèce végétale qui travaillent principalement les abeilles pollinisation, le miel est considéré comme « sauvage ».

Conseils aux consommateurs

Pour l'utiliser dans sa texture normale, il est recommandé de le garder hors du réfrigérateur, car il est conservé à des températures inférieures à 25 ° C, peut cristalliser. Le miel ne peut pas être chauffé à une température supérieure à 43 ° C, mais peuvent perdre leur valeur nutritive. Tout miel pur cristallise. Ceux qui ont jamais cristalliser, même dans le froid, ont été préalablement chauffée, ce qui peut compromettre leur qualité. Si vous avez du mal à consommer après cristallisation, garder votre bouteille toujours en plein soleil, évitez même la chaleur dans un bain d'eau.

contre-indication

Le miel ne doit pas être nourri aux enfants de moins d'un an. En effet, la nourriture peut contenir des bactéries causant le botulisme (Clostridium Botulunum). De plus, il n'est pas recommandé pour les diabétiques car son sucre peut provoquer des pics de sucre dans le sang dans le corps.


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