Madère recette de sauce

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Découvrez comment Madère recette de sauce. Cette sauce est parfaite avec de la viande, en particulier rôti. La touche spéciale du vin laisse la saveur de la sauce encore mieux.

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ingrédients

  • 100 g de saindoux
  • 100 g de margarine
  • 100 g de farine de blé
  • 1 boîte de bouillon de boeuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de viande
  • 1 tasse de vin blanc sec

Pas à pas

D'une Coloque panela et la banha de margarina de Porco. Ajouter la farine et remuer à feu doux, en remuant constamment et laisser cuire pendant 10 minutes.

Peu après, entrer dans le bouillon et augmenter le feu à moyen. Continuez à remuer jusqu'à ébullition. Maintenant, vous pouvez déjà mettre l'extrait du vin et de la viande, tout en remuant.

Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 heures. Retirer du feu et laisser refroidir. Retirez toute la graisse accumulée sur la surface de molho.Peneire la sauce et réfrigérer.

Consultez également comment faire la sauce funghi, idéal avec des pâtes, le risotto et la viande.


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