tarte aux fraises aérée est une version plus légère du dessert

fraise feuilletée tarte

la tarte aux fraises est un doux qui fait appel à tout le monde en général. Cependant, pour être fait à base de farine et le beurre et le remplissage glaçage à la crème, la dessert Il peut être trop lourd pour le goût de certaines personnes.

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Cette version, bien connue, a le remplissage aéré, laissant une tarte légère. La base est également différent car il ne prend que des biscuits, du lait et une touche de chocolat blanc, résultant en une pâte fine et douce. Le rendement est une tarte avec environ 2,2 kg et le temps de préparation est d'environ une heure.

Pie mousse aux fraises

ingrédients

fraises à la crème aérée

  • 2 et ½ tasses (thé) au chocolat blanc
  • 1 tasse (thé) confiture de fraises
  • 2 tasses (thé) de crème fraîche fouettée ferme point de succès

base

  • ¼ tasse (thé) glaçage au chocolat blanc fractionnelle
  • 1 paquet témoin amidon de maïs
  • 7 cuillères à soupe de lait ()

Couvrir et décoration

  • 1 et ½ tasse (thé) de confiture de fraises
  • Une boîte de fraises fraîches

feuilletée fraise tarte (Thinkstock)

préparation

fraises à la crème aérée

Faire fondre le chocolat blanc dans un bain-marie et sous agitation dans la confiture de fraises. Incorporer la crème fouettée délicatement jusqu'à consistance lisse et réfrigérer à l'entreprise.

base

Sur une feuille de papier ciré, recevoir un anneau de 25 cm de diamètre. Faire fondre le glaçage au chocolat blanc fractionnés dans un bain d'eau et de se répandre dans la jante. Laisser cristalliser. Distribuez les biscuits humides dans le lait, couvrir la fraise à la crème aérée et bien lisser la surface. Réfrigérer pendant environ une heure, ou dans le congélateur pendant 30 minutes.

montage

Étaler la confiture de fraises sur le dessus de la tarte et revenir au réfrigérateur pendant 10 minutes. Chauffer la bague avec une torche ou un linge humide chaud et le retirer. Garnir de fraises fraîches.

Astuce: si l'on préfère, étaler les fraises découpées dans le bord avant de placer la crème aérée.

* Recette gracieusement fournie par Harald.

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