pastel han sin gluten de la harina y aprende llenos de fibra receta sorgo

mimosa torta sorgo 0916 400x800Sao Paulo / Shutterstock

Ha pensado alguna vez de comer una pastel tierno en el café de la tarde sin cargo de conciencia? Esto es posible gracias al sorgo, cereal de sabor dulce que no contiene gluten y sustituyen perfectamente, harina de trigo.

Los ingresos nutricionista Oba Hortifruti es ideal para matar el deseo de comer dulces sin salir de la dieta y de una manera saludable. Por otra parte, la harina de sorgo es nutritivo y funcional ya que es rico en fibra y ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.

Es decir, da de comer el pastel sin ningún cargo de conciencia.

torta de harina de sorgo

ingredientes

  • 2 y ½ tazas (té) de harina de sorgo
  • 1 taza (té) de azúcar moreno
  • 1 y ½ taza ghee (té)
  • 1 taza (té) de leche descremada
  • 4 yemas de huevo
  • 4 claras de huevo
  • 1 cucharada () polvo de hornear
  • 1 cucharadita (tsp) sal
  • 1 cucharada (de postre) de extracto de vainilla

Como hacer

Batir la mantequilla, azúcar y esencia de vainilla hasta que quede una crema. A continuación, añadir las yemas de huevo, harina, leche, levadura y sal y revuelva hasta que esté bien mezclado.

Batir las claras de huevo y suavemente agregar a la mezcla, dejando incorporar ligeramente. Tomar para la cocción de la masa en un molde engrasado con mantequilla. Deja un calor moderado durante 30 minutos.

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