Los alimentos ricos en lípidos

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lípidos son grasas saludables, como ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, incluyendo ácidos grasos omega-3 y omega-6. Reducen el riesgo de enfermedades del corazón y la inflamación asociada con enfermedades autoinmunes.

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Sin embargo, la ingesta de grasas debe ser moderado, ya que hay numerosos estudios que relacionan el consumo excesivo de grasas a la enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y cáncer. Ya se sabe. La dosis diaria recomendada actual de grasa saturada es de 20 gramos por día.

Principales fuentes de lípidos

Aceite de oliva

El aceite es un súper alimento con altas concentraciones de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que reducen los niveles de colesterol LDL, el colesterol malo. Por otra parte, es capaz de normalizar la coagulación de la sangre y controlar el azúcar en el cuerpo, y ayuda a perder peso. Una encuesta realizada por el Hospital Miriam y la Universidad de Brown en Providence, Rhode Island, y publicado en la Revista de Salud de la Mujer en 2010 mostraron que una dieta rica en aceite de oliva aporta mejores resultados que una dieta sin aceite.

aguacate

Los aguacates contienen grasas monoinsaturadas que pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas. Además, las grasas y hacer que el aguacate es un aliado contra el colesterol.

nueces

Los frutos secos son ricos en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Los estudios también muestran que el consumo frecuente de frutos secos está asociado con un menor riesgo de enfermedad cardiaca coronaria.

semillas

Semillas, tales como calabaza, sésamo, girasol y linaza, también son ricos en grasas saludables, particularmente ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados.


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