huevo de codorniz es mucho más nutritivo que el huevo de gallina: Saber qué y cómo consumir

beneficios de codorniz calorías de huevo 2Thinkstock

Usted sabe que los Poco huevos de codorniz muchas personas no dispensan el buffet de la comida? Además de ser una opción ideal para aquellos que quieren mantener el peso, tener otra pequeña ventaja conocida: son mucho más nutritivos que los huevos de gallina. Por lo tanto, el cambio de los tipos de huevos puede traer más beneficios para su salud que le parece si, por supuesto, se prepara de manera óptima. Aprende a comer y cuáles son los valores nutricionales comparación entre el huevo de codorniz y pollo.

valor nutricional del huevo: Pollo de las codornices x

fuentes de proteínas, vitamina A y complejo B, calcio y minerales como el manganeso, potasio, omega 3, hierro y fósforo, huevo de codorniz y pollo se pueden combinar en una dieta equilibrada y saludable. La diferencia es que el huevo de codorniz es aún más nutritivo que el huevo de gallina que se considera más "concentrado". Vitaminas tales como hierro, potasio y vitamina B1 están en mayor concentración en huevos de codorniz que en pollo.

"También tiene una mayor proporción de la gema con claridad, y es la joya que tenemos los nutrientes"Destaca el especialista en nutrición funcional, un experto en la educación nutricional y la medicina herbal en la nutrición Regina Moraes Teixeira.

Ver la comparación nutricional entre los dos tipos:

comparación de pollo huevo de codornizArte Bolsa de Mulher

engorde de huevo?

Profesional explica que, comparando los valores nutricionales de los alimentos, huevo de codorniz tiene más calorías (100 gramos es de 177 calorías, mientras que 100 g de huevo de pollo tiene 143 calorías) - pero eso no es razón para considerar el tipo como un villano en la pérdida de peso.

"La diferencia es muy pequeña y depende en gran medida de cocción huevo de gallina. Se hierve en agua es de aproximadamente 77 kcal; Tiene el mismo huevo frito 128 kcal", Dice Regina.

Por lo tanto, el método de preparación del huevo que determina si será más calorías o no.

"No existe una única comida que engorde o deja de aumentar de peso. Hay que tener en cuenta que una dieta diaria debe ser equilibrado, que contiene nutrientes para nutrir nuestras células medio ideal".

Aumenta el colesterol malo?

A pesar de la alta tasa de colesterol en el huevo de codorniz, Regina explica que este factor no interfiere en el aumento del colesterol malo en la sangre.

"No es el colesterol ingerido a través de alimentos, pero que produce nuestro propio cuerpo que hace que el colesterol sea alta. lecitina de huevo contiene, al responsable de interferir en la absorción de colesterol y evitar que sea atrapado por el intestino. De este modo, se reduce el nivel de colesterol en la sangre, exactamente lo contrario de lo que se pensaba".

Cómo comer un día

caja de huevos de codorniz 425815534Artspace / ShutterstockO huevo de gallina es más barato que la codorniz

Según la nutricionista, el consumo de un huevo de gallina es equivalente a cinco huevos de codorniz. Pero en el aspecto de la economía, vale la pena comer más pollo, huevos de codorniz desde 5 cuestan en promedio R $ 1,45, mientras que un pollo cuesta $ 0,50.

Es importante que consulte a un nutricionista para saber cuáles son sus necesidades nutricionales diarias y cómo incluyen el huevo como mejores en su dieta.

Cómo preparar huevos de codorniz

La directriz es que los huevos se cocinan, lo que las hace menos de calorías. Si prefiere la forma frito, cambiar el aceite o la mantequilla con agua. Añadir agua a la sartén y, cuando hierva, romper el huevo en la sartén.

También puede huevo escalfado de codorniz sin nada de grasa: sólo que el que no se pegue la sartén es de buena calidad y que es bien caliente.

"Tortilla es también una excelente opción. Rellenar con calabacín o espinaca, y se convertirá en más nutritiva", Dice la nutricionista. "En lugar de freír, hornear: Mezclar los huevos y colocarlos en una bandeja de hornear engrasada y enharinada en el horno".

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