dieta griega

Sólo las festividades de fin de año van a la desesperación - y grasa - cuidar de nuestros cuerpos. Después de muchos pan francés, pan dulce y otras golosinas, es el momento de mirar a los daños. Peor aún, en el verano de los trópicos. Para volver al peso ideal, una dieta se ve bien. Pero, ¿cómo hacer frente a ese Saladinha días después obstruye alimentos tan sabroso? Cómo conformarse con un mísero tarrito de gelatina diet? No se desespere! La novedad, que dice ser posible hacer arreglos - y perder peso - sin renunciar al sabor es la dieta griega.

¿Quién dice que es el creador de su propia, el médico griego Alexander Fedon Lindberg. A diferencia de la mayoría de las dietas, el conteo de calorías, la dieta griega cuenta el índice (GI) glucémico de los alimentos. Tanto es así que el médico sugiere un menú de dos mil calorías diarias - que es la derecha, dos mil! - teniendo en cuenta el índice glucémico de los carbohidratos. Pero después de todo, ¿cuál es el índice glucémico? Para cualquier persona que se utiliza para contar calorías, alimentos o puntos de pesaje, olvidar todo lo que ha aprendido hasta ahora, y coge una silla. La clase de la nutrición está a punto de comenzar.

Cuando se come un sándwich de queso minas, pechuga de pavo y ensalada, pan, ricos en hidratos de carbono, que es la fuente de energía más rápido comida. Lo que el Lindberg griega quiere mostrar con su dieta es, al mismo hidratos de carbono, utilizado para ser considerado como un villano en la lucha contra el equilibrio, no es tan malo como se pensaba anteriormente. Sólo para diferenciar los diversos tipos. Los carbohidratos simples que se encuentran en las patatas, panecillos y dulces, tienen un alto índice glucémico. Esto significa que por el consumo de estos alimentos, el azúcar contenida en ellos es rápidamente absorbido por el cuerpo. El consumo indicado después de la práctica de ejercicio muy intenso, que a reponer la energía perdida. Pero si no practicaba ejercicios, el azúcar que se encuentra en la sangre se almacena, aumentando en unos pocos milímetros de todo lo que desea reducir.

En el libro La Dieta de los dioses (Ed. Pueblo), lanzado recientemente por Lindberg, el autor explica el principio de la comida griega. "El índice glucémico es un método científico que ayuda a elegir los carbohidratos adecuados. En combinación con la cantidad ideal de proteínas y grasas beneficiosas, le permitirá a su cuerpo a alcanzar una salud equilibrada. Este principio nutricional previene la obesidad y ayuda a las personas con sobrepeso u obesidad para lograr una reducción gradual de peso y una mejor salud"Asegura Lindberg.

Pero la dieta griega no es sólo saber elegir los hidratos de carbono. Lindberg hace hincapié en la importancia de la adición de ciertos alimentos para el menú. "La dieta mediterránea tradicional, especialmente la dieta griega - alto contenido de aceite de oliva, pescado, verduras, frijoles, lentejas y frutas y baja en las patatas, la carne roja y productos lácteos - ha sido reconocida en los últimos 40 años para ser particularmente saludable . Es el punto de partida de este libro"Explica el autor. A pesar de ser poco conocido en los trópicos, es muy recomendable entre los médicos brasileños. El especialista en nutrición Francisco Silveira, uno de los entusiastas de la práctica. "La mayoría de las dietas sólo es picaretagem, pero esto ha sido por muchos años y es muy saludable. Sobre la base de la dieta mediterránea, que indica el consumo de pescado, verduras de hoja, y el aceite de oliva, para controlar el colesterol. Todo esto es muy bueno para la salud. Ya nuestros hábitos alimenticios son terribles. Utilizamos aceite de oliva para freír - que termina con sus propiedades - un montón de patatas que comemos - que es un carbohidrato complejo, terribles - y nuestros panes de centeno contenemos y el exceso de gluten"Advierte el Dr. Francisco.

El control de la glucemia

Para aquellos que están acostumbrados a disfrutar de un pan caliente diaria, control de la ingesta de hidratos de carbono suena como una pesadilla. Pero eso no quiere decir perder peso, hay que cortar el pan nuestro de cada día. Sólo tienes que elegir carbohidratos bajos en azúcar y, por lo tanto, más adecuado para las dietas de adelgazamiento. El grano es integral con sólo el 68 GI, mientras que el sirio tiene 87 GI. Pero los franceses todavía rodar la lista negra con un IG 136 de bronce.

Aunque es difícil de mirar hacia fuera la decoración de la IG de los alimentos, nutricionista Mariana Fernandes Costa asegura que vale la pena el esfuerzo. "El IG es una manera de ver lo que el efecto de los alimentos - en el caso de los hidratos de carbono - en nuestro cuerpo. La dieta griega hace que la gente a entender lo que están comiendo"Él explica. Y para aquellos que pensaban que sólo se recomienda para los diabéticos, Ledo error. "Como cuestión de la prevención, que es bueno para nadie. Su cuerpo se adapta a la dieta, por lo que el ideal es mantener una base regular en cuanto a lo que comes"Dice Mariana.

El dietista Larissa Cohen da algunos consejos para disminuir el índice glucémico de los alimentos. "El consumo de fibra es una buena solución. Es como si se abrazó glucosa y la grasa, lo que facilita la excreción de estos componentes en las heces. Por lo tanto, la fibra termina bajando el índice glucémico. Cuando se ingiere más fibra, se absorbe menos glucosa. Por lo tanto, ayuda a perder peso"Explica Larissa, añadiendo exactamente por esta razón, las fibras se proporcionan en comidas para diabéticos. "Es una manera de retrasar el índice glucémico, y menor absorción de la glucosa - el mayor peligro para los diabéticos. No sirve de nada que sugiera una dieta restrictiva, porque la gente no puede seguir. Las dietas que pierden peso demasiado rápido, también ganan peso muy rápido. Lo ideal es saber qué alimentos se deben comer al mismo tiempo para facilitar la excreción de azúcares"Dice.

Dispuesta la ingesta de aumentar la fibra? Seguir los consejos del nutricionista. "Verduras, frutas y granos enteros tienen mucha fibra. Usted sabe que el cordón blanco alrededor de la yema de mandarina? Es pura fibra. Las personas suelen tener, pero no lo hacen. Así se disminuye de forma saludable el índice glucémico de otros alimentos que consume"Sugiere Larissa. Para que funcione, el día y la salud. Para aquellos que sí se comprometió a bajar de peso en 2006, la dieta griega es una receta!


Понравилась статья? Поделись с друзьями: