tipos de pasta: ¿cuál es la más saludable?

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Designado como malo de buena forma para ser rico en hidratos de carbono, la pasta se puede comer sin culpa, por ejemplo, si no hay exageración.

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"Los fideos, cuando se consume en porciones adecuadas y se combinan con verduras y otros alimentos bajos en calorías pueden ser una comida completa y un poco de grasa"Daniela dice Maria Alves Chaud, nutricionista y coordinador del curso de Nutrición de la Universidad Mackenzie.

El experto da consejos para golpear la elección de tipo de pasta y la salsa:

tipos de pasta

pasta de trigo integral es alta en fibra / Crédito: Thinkstock

Completa, gluten completo, arroz, maíz y enriquecida. Estas son sólo algunas de las diferentes opciones de pasta disponible en el mercado hoy en día. El tipo puede ayudar a dejar el plato menos calorías y más saludable. "La pasta de trigo entero incluso tiene tres veces más fibra que la pasta convencional. En la práctica, esto significa que se absorbe más lentamente por el cuerpo, que promueve la saciedad y proporciona, además de la fibra, micronutrientes tales como vitaminas y minerales"Dice el experto.

También de acuerdo con el nutricionista, la pasta hecha de maíz está libre de gluten, tiene cero de sodio, no contiene colesterol y trans grasa y por lo tanto es una opción saludable y sabroso para el día a día. "Hay masas de verduras adicionales, tales como la remolacha, las espinacas y las zanahorias, que, además, naturalmente, a los alimentos de color, añadir varios nutrientes a la placa"Dice.

salsas

Para asegurar que el plato no es una bomba de calorías y grasa, es necesario evitar las salsas blancas, rosas o el queso de base. "La disminución de la crema y la mantequilla en las recetas hace que este plato un aliado de la salud y el bienestar"Añade.

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