Brownie con crema de queso: hacer que la versión de supercremosa dulce

brownie de queso crema de chocolaterevelación

la duende en sí mismo es una tentación. Imagínese unirse a este deleite con queso crema, que es otro ingrediente para dar agua en la boca? lo éxito garantizada.

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El Ticiane Melo, propietario del chocolatero Kaebisch Schokoladen, en Río de Janeiro, creó esta versión supercremosa la postre, que, haciendo coito, de función izquierda y aún más irresistible. No se puede hacer!

ingredientes

Para el brownie masa:

100 g (aprox. 7 ½ cucharadas) de mantequilla o margarina

170 g de trozos de chocolate (leche o puede ser amargo)

¾ taza de té de harina de trigo

1 ½ taza de azúcar

polvo de cacao

3 huevos

Una pizca de sal

Para la crema de queso crema:

300 g de queso crema

¼ de taza de azúcar

1 yema de huevo

extracto de vainilla (opcional)

Modo de preparo

En primer lugar, precalentar el horno a 180 ° C y la mantequilla de una forma de aproximadamente 20 cm x 20 cm de manera que el brownie no es demasiado delgada.

Para hacer la masa, comenzará la fusión de la mantequilla y el chocolate a baño María. Si se tiene prisa, puede derretir en el microondas en 30 de encendido durante cuatro minutos. Combinar los ingredientes restantes y mezclar (a mano o en un mezclador) hasta conseguir una masa homogénea. Consejo: Si lo desea, agregar las nueces picadas en esta etapa. Reserva.

Para hacer la crema, mezclar el queso crema, el azúcar y la yema de huevo en un bol y batir hasta que quede suave. Reserva.

Coloque la masa en brownie engrasado y vierta la crema en la parte superior. Si lo desea, mezclar con un tenedor para mármol, pero esto no es necesario. Hornear a 180 ° C durante unos 50 minutos. Si pasa eso, el brownie puede perder parte de su cremosidad. Para asegurarse de que el caramelo está listo, un palillo en la masa, y si resulta ligeramente húmedo, está listo.

véase también una pista para aumentar la mayor parte de Brasil de dulces: Brig:


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