receta de ensalada mexicana

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Aprender a preparar esta receta ensalada mexicana. La punta abajo rinde aproximadamente 4 porciones.

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ingredientes:

  • 4 tomates grandes, firme y bien lavada
  • 1 luz de atún
  • 1/4 cebolla picada
  • 1/4 pimiento verde, cortado en cubitos
  • 1/4 en cubitos pimiento rojo
  • 1 lata de maíz (opcional)
  • 4 cucharadas () mayonesa ligera
  • hojas de cilantro (o perejil)

preparación:

Cortar una tapa en la parte superior de los tomates. Retirar la pulpa con cuidado y dejar que los tomates boca abajo sobre una toalla de papel para drenar el exceso de agua. En un recipiente, colocar el atún, la cebolla, los pimientos y maíz y se agita en la mayonesa. Rellenar los tomates y decorar con cilantro (o perejil). Sirva inmediatamente.

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