Cómo hacer fideos esponjosos: consejos infalibles

Cómo hacer fideos mullidasThinkstock

La pasta es una preparación receta fácil, pero a veces se enreda o pegar y no entiendo por qué. A continuación se enumeran algunos consejos esenciales que harán de su macarrones convertirse esponjoso.


vea también
¿Cómo organizar la cocina
5 mejores recetas de pasta
Cómo hacer fideos caseros de pasta

La cantidad de agua

La cantidad de agua que se utiliza es muy importante para que la pasta esté en el lugar correcto. El ideal es utilizar 1 litro por cada 100 gramos del producto cuando se cocina en una sartén grande, mayor en altura que en diámetro y alto calor.

Esperar a que el agua hierva antes de poner la masa en la sartén y sólo a continuación, añadir la sal y poner los fideos en la sartén. Si no se ajustan a todos los alambres dentro de la olla no es necesario para romperlos, porque cuando la parte que ya está en el agua para ablandar los fideos se deslice dentro del todo.

revuelva siempre

Para aquellos que piensan que no es necesario agitar la pasta, se equivoca. Uno de los puntos más importantes en el momento de la preparación es justamete esto, se debe mover la pasta en las varias veces de pan durante el tiempo de cocción. La pasta no se pegue y será suave y esponjosa.

Muchas personas creen que la culpa de los fideos de palo es el aceite de oliva o aceite, pero esto no es correcto. El aceite y el aceite previenen sólo que hay demasiada espuma durante la preparación.

Recuerde que no hay necesidad de lavar con agua fría la pasta después de la cocción, se eliminará la mayor parte de almidón y que no absorbe la salsa.

Para tener una pasta suelta y bien cocinado, se apaga el fuego justo antes de prepararse, sacarlo de la sartén y reservar en un bol todavía caliente, se disuelve en un poco de mantequilla. para saber fideos punto, tomar un hilo, pase el agua y morder, si es suave está listo, si se deja un poco difícil.

Si la pasta se sirve con salsa en el lado que es muy importante que la mantequilla se disuelve en pasta o que sea regado con una fina capa de aceite de oliva. Esto es esencial para que no se pegue cuando se enfría.

Ahora que ya sabe cómo conseguir la pasta increíble y esponjosa, se reúnen cinco tipos de salsa para pasta y bump en ingresos.

Понравилась статья? Поделись с друзьями: